Superfood ist ein Marketingbegriff für Lebensmittel, von denen behauptet wird, dass sie gesundheitliche Vorteile aufgrund einer außergewöhnlichen Nährstoffdichte haben. Der Begriff wird von Experten, Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern nicht allgemein verwendet, von denen die meisten bestreiten, dass bestimmte Lebensmittel die von ihren Befürwortern behaupteten gesundheitlichen Vorteile haben. Auch ohne wissenschaftliche Belege für einen außergewöhnlichen Nährstoffgehalt werden viele neue, exotische und ausländische Früchte oder Urgetreide unter dem Begriff – bzw. Superfruit bzw. Supergrain – vermarktet,...
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