Die Serie folgt fünf Männern, die gegeneinander antreten, um die besten Schlammfänger in Oklahoma zu präsentieren. Tief im Herzen dieses historischen Staates lebt eine abenteuerlustige Gruppe von Menschen, die sich für das Handfischen als ihre Leidenschaft entschieden haben. Diese Männer haben die Traditionen von ihren Vätern und Großvätern gelernt und haben die Absicht, die Tradition an ihre Söhne und Töchter und Enkel weiterzugeben. Der Drang, der Beste zu sein, ist tief verankert.