Nitrate Kisses ist visuell strukturiert um vier Paare, die jeweils nacheinander Liebe machen; narrativ strukturiert um vier Kapitel im lesbischen Leben: ältere Frauen, die darüber sprechen, wie es in den 30er, 40er und 50er Jahren war; ein Blick auf die verborgene Erotik von Filmen; die Unterdrückung von Schwulen unter dem Dritten Reich; und die Arbeit der Lesbian Herstory Archives in New York City. Die erzählenden Stimmen und die Liebespaare teilen sich den Film mit Fotografien, Filmausschnitten, Wochenschauarchiven und Personen, die Ereignisse in ihrem Leben schildern. Der Film ruft Lesben dazu auf, ihre Geschichten zu erzählen; er dramatisiert auch die Bedeutung, die Geschichte des Verlusts von Geschichten zu erzählen.