browned butter Bandas sonoras

Beurre noisette (pronunciación francesa: [bœʁ nwazɛt], literalmente: mantequilla de avellana, suelta: mantequilla marrón) es un tipo de salsa caliente utilizada en la cocina francesa. Puede acompañar alimentos salados, como verduras de invierno, pasta, pescado, tortillas y pollo. También se ha convertido en un ingrediente popular en la cocina italiana estadounidense contemporánea o incluso en la clásica galleta con chispas de chocolate estadounidense. Es muy utilizado en la elaboración de repostería francesa. Tiene un color amarillo intenso, casi marrón y un aroma y sabor a nuez ...

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