El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados, las semillas de bayas de ciertas especies de Coffea. Cuando las bayas de café cambian de color verde a rojo brillante, lo que indica madurez, se recogen, procesan y secan. Las semillas de café secas (denominadas "granos") se tuestan en diversos grados, según el sabor deseado. Los granos tostados se muelen y luego se elaboran con agua casi hirviendo para producir la bebida conocida como café. El café es de color oscuro, amargo, ligeramente ácido ...
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