Fiddlehead Bandas sonoras

Fiddleheads o hojas de fiddlehead son las hojas enrolladas de un helecho joven, cosechado para su uso como verdura. Dejados en la planta, cada cabeza de violín se desenrollaría en una nueva fronda (vernación circinada). Como los violines se cosechan temprano en la temporada antes de que la fronda se abra y alcance su altura máxima, se cortan bastante cerca del suelo. Los violines tienen actividad antioxidante, son una fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, y son altos en hierro y fibra. Ciertas variedades de fiddleheads tienen ...

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