El sabor (inglés americano), el sabor (inglés británico; consulte las diferencias de ortografía) o el gusto es la impresión perceptiva de los alimentos u otras sustancias, y está determinado principalmente por los sentidos químicos del sistema gustativo y olfativo. Los "sentidos del trigémino", que detectan irritantes químicos en la boca y la garganta, así como la temperatura y la textura, también son importantes para la gestalt general de la percepción del sabor. El sabor de la comida, como tal, se puede alterar con sabor natural o artificial ...
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