Los caramelos, también llamados dulces (inglés británico) o piruletas (inglés australiano, inglés de Nueva Zelanda), son dulces que tienen el azúcar como ingrediente principal. La categoría, llamada confitería de azúcar, abarca cualquier dulce, incluido el chocolate, la goma de mascar y los dulces de azúcar. Se dice que las verduras, frutas o nueces que han sido glaseadas y cubiertas con azúcar están confitadas. Físicamente, el caramelo se caracteriza por el uso de una cantidad significativa de azúcar o sustitutos del azúcar. A diferencia de un c ...
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