En la industria del té, la clasificación de las hojas de té es el proceso de evaluar los productos en función de la calidad y el estado de las propias hojas de té. Los grados más altos para los tés de Asia occidental y del sur se denominan "pekoe de naranja" y los más bajos como "abanicos" o "polvo". Los grados de té Pekoe se clasifican en varias calidades, cada una determinada por la cantidad de hojas jóvenes adyacentes (dos, una o ninguna) que se recogieron junto con los botones de las hojas. Los grados de pekoe de alta calidad consisten solo en los botones de las hojas, que ...
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