Pinikpikan es un platillo de las montañas de la región de la Cordillera en Filipinas, se prepara batiendo un pollo vivo con un palo antes de cocinarlo. Los golpes magullan la carne del pollo, lo que hace que la sangre suba a la superficie, lo que se dice que mejora el sabor después de la cocción. El acto de golpear el pollo, mientras se hace para preparar el plato, viola la Ley de Bienestar Animal de Filipinas de 1998, que incluye la siguiente disposición: Será ilegal que cualquier persona torture a cualquier animal ...
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