La cocina francesa se basa en las tradiciones y prácticas culinarias de Francia. La cocina francesa se desarrolló a lo largo de los siglos influenciada por las muchas culturas circundantes de España, Italia, Suiza, Alemania y Bélgica, además de sus propias tradiciones alimentarias en las largas costas occidentales del Atlántico, el Canal y, por supuesto, del interior. En el siglo XIV, Guillaume Tirel, un chef de la corte conocido como "Taillevent", escribió Le Viandier, una de las colecciones de recetas más antiguas de la Francia medieval. En...
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