Gönülçelen está inspirado en la obra de teatro 'Pygmalion' de Bernard Shaw y su adaptación cinematográfica 'My Fair Lady'. La serie transporta la escena a Estambul, donde viven Murat y Hasret, los dos personajes principales. Murat tiene treinta años y es un músico y educador musical exitoso que nació y se crió en Estambul. Proviene de una larga línea de personas respetadas, ricas y nobles. La protagonista femenina Hasret, por otro lado, nació y se crió en uno de los barrios más pobres de Estambul. Ella es una mujer joven de espíritu libre con una boca "sucia". Hasret se gana la vida vendiendo flores y ocasionalmente cantando en una banda. Murat escucha el potencial en su voz inexperta y se encarga de enseñarle los secretos de la música dándole una formación clásica.