Bienvenidos a uno de los últimos territorios salvajes de América: los pantanos del sur de Luisiana, un lugar cuya historia se remonta al siglo XVII. Es el comienzo de la época más emocionante y peligrosa del año para los cazadores de pantanos, la temporada de un mes de caza de caimanes. Durante esta ventana de 30 días, los cazadores de pantanos obtienen la mayor parte de sus ingresos anuales eliminando caimanes. Sigue a estos cazadores de pantanos a través de un momento crucial para su supervivencia: la temporada de caza de caimanes de 30 días. En su núcleo, esta es una historia única y estadounidense de un pueblo orgulloso y hábil luchando por mantener una antigua forma de vida en un mundo que se moderniza rápidamente, a pesar de los muchos peligros y pruebas que se interponen en su camino.