Kiln Bandes sonores

Une touraille est un four servant à sécher des denrées ou des matériaux, comme le malt ou le houblon. Le terme anglais kiln est parfois utilisé dans le domaine du whisky. Il en existe diverses variétés selon le type de combustion, de matériaux ou de fabrication. Au cours du maltage, après sa germination la céréale doit être asséchée. C'est dans une touraille que ce processus a lieu. La céréale est étalée sur un plancher à mi-hauteur. Un feu au rez-de-chaussée crée la chaleur qui évapore l'ea... Lire la suite

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