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Pulpe amère est un film dramatique français réalisé par Jean-Pierre Melville en 1961. L'histoire se déroule dans le milieu de la pègre parisienne, où un gangster nommé Maurice Faugel planifie un hold-up pour se venger de ses anciens complices.
Après avoir commis le braquage, Faugel se retrouve traqué par la police et ses anciens partenaires, ce qui le pousse à prendre des décisions risquées pour sauver sa peau. Le film explore les thèmes de la trahison, de la violence et de la solitude à travers le personnage tourmenté de Faugel.
Pulpe amère est salué pour sa mise en scène stylisée et son atmosphère sombre et oppressante. Il est considéré comme l'un des chefs-d'œuvre du cinéma français de l'époque et a influencé de nombreux réalisateurs contemporains.