Undefeated est un documentaire qui suit l'équipe de football américain de l'école secondaire Manassas Tigers, une équipe qui n'a jamais remporté un seul match en 110 ans d'histoire. Cependant, avec l'arrivée d'un nouvel entraîneur, Bill Courtney, les joueurs commencent à croire en eux-mêmes et à travailler ensemble pour changer leur destinée. Malgré les obstacles et les défis auxquels ils sont confrontés, les Tigers se battent pour une saison parfaite et pour prouver qu'ils sont invincibles.