Big Chocolate Soundtracks

"Big Chocolate" è un termine commerciale assegnato a produttori multinazionali di cioccolato alimentare, simile ai termini "Big Oil", "Big Pharma" e "Big Tobacco". Secondo autodefiniti sostenitori del commercio equo e solidale, tra cui la cooperativa ghanese Kuapa Kokoo, le società "Big Chocolate" sono Mondelez (che possiede Cadbury), Mars, Nestlé e The Hershey Company. Insieme, queste aziende trasformano circa il 12% dei 3 milioni di tonnellate di cacao nel mondo ogni anno. Al centro del dibattito sul cioccolato in tutta Europa, parti di ...

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