Broilers Soundtracks

Un broiler è qualsiasi pollo (Gallus gallus domesticus) allevato e allevato appositamente per la produzione di carne. La maggior parte dei polli da carne commerciali raggiunge il peso alla macellazione tra le quattro e le sette settimane di età, sebbene le razze a crescita più lenta raggiungano il peso alla macellazione a circa 14 settimane di età. I tipici broiler hanno piume bianche e pelle giallastra. Broiler o talvolta broiler-fryer viene anche usato a volte per riferirsi specificamente ai polli più giovani sotto 4,5 libbre, rispetto ai torrefattori più grandi.

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