Cornbread Soundtracks

Il Cornbread è un pane veloce a base di farina di mais, associato alla cucina del sud degli Stati Uniti, con origini nella cucina dei nativi americani. Gnocchi e frittelle fatte con farina di mais finemente macinata erano alimenti base del popolo Hopi in Arizona. Il popolo Hidatsa dell'Upper Midwest chiamava naktsi di pane di mais cotto. Le tribù Cherokee e Seneca hanno arricchito la pastella di base, aggiungendo castagne, semi di girasole, mele o bacche, e talvolta unendo fagioli o patate con la farina di mais. Moderatore...

Acquista Discografia: Acquista su Amazon