Flavour Soundtracks
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Il sapore (inglese americano), il sapore (inglese britannico; vedere differenze di ortografia) o il gusto è l'impressione percettiva del cibo o di altre sostanze ed è determinato principalmente dai sensi chimici del sistema gustativo e olfattivo. I "sensi trigeminali", che rilevano gli irritanti chimici nella bocca e nella gola, così come la temperatura e la consistenza, sono importanti anche per la percezione complessiva del sapore. Il sapore del cibo, in quanto tale, può essere alterato con aromi naturali o artificiali ...
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