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Le conserve di frutta sono preparazioni di frutta il cui principale agente conservante è lo zucchero e talvolta l'acido, spesso conservate in barattoli di vetro e utilizzate come condimento o da spalmare. Ci sono molte varietà di conserve di frutta a livello globale, distinte per metodo di preparazione, tipo di frutta utilizzata e posto in un pasto. Le conserve di frutta dolci come confetture, gelatine e confetture vengono spesso consumate a colazione sul pane o come ingrediente di una pasticceria o di un dessert, mentre le conserve più salate e acide a base di "vegetali...

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