Mattak Soundtracks

Il muktuk è un cibo tradizionale Inuit e Chukchi composto da pelle di balena congelata e grasso. Il muktuk è spesso composto dalla pelle e dal grasso della balena, sebbene vengano utilizzati anche il beluga e il narvalo. Solitamente consumato crudo, oggi viene occasionalmente tagliato a dadini, impanato, fritto e poi servito con salsa di soia. Nonostante venga solitamente consumato crudo, può essere consumato anche congelato o cotto. A volte è anche in salamoia. Quando masticato crudo, il grasso diventa oleoso, con un sapore di nocciola;...

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