Pork Chop Soundtracks

Una braciola di maiale, come altre costolette di carne, è un taglio di lombo preso perpendicolarmente alla spina dorsale del maiale e di solito contenente una costola o parte di una vertebra. Le costolette di maiale non sono lavorate e sono più magre degli altri tagli. Le costolette sono comunemente servite come porzione singola.

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