Topinambur Soundtracks

Helianthus tuberosus (Linnaeus, 1753), noto con i nomi volgari di rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme, girasole del Canada o elianto tuberoso, è una pianta del genere helianthus con infiorescenza a capolino. Pianta erbacea perenne con bulbo sotterraneo originaria del continente americano, il suo tubero è usato in gastronomia ed è noto con il nome di topinambur, denominazione presumibilmente derivata dalla francesizzazione del nome della tribù sudamericana dei Tupinamba, presso cui era usato. Leggi di più

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