Ubre Blanca (c. 1972-1985) era una mucca a Cuba nota per la sua prodigiosa produzione di latte. La mucca, insieme alle piantagioni di caffè "Cordón de La Habana", al sistema di pascolo di Voisin e al sistema di irrigazione a microgetto, simboleggia gli sforzi di Fidel Castro per modernizzare l'economia agricola di Cuba. La frase spagnola ubre blanca si traduce nella frase inglese "mammella bianca". Ubre Blanca ha prodotto 110 litri (241 libbre) di latte in un solo giorno nel gennaio 1982 - più di quattro volte un tipico ...
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