Il grano è un'erba ampiamente coltivata per i suoi semi, un cereale che è un alimento base mondiale. Le molte specie di grano insieme formano il genere Triticum; il più diffuso è il grano tenero (T. aestivum). La documentazione archeologica suggerisce che il grano fu coltivato per la prima volta nelle regioni della Mezzaluna Fertile intorno al 9600 a.C. Dal punto di vista botanico, il chicco di grano è un tipo di frutto chiamato cariosside. Il grano viene coltivato su più terreni rispetto a qualsiasi altra coltura alimentare (220,4 milioni di ettari, 2014). ...
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