Il tecnico di laboratorio Virgil Gurdies intraprende un'epica ricerca per creare il più grande formaggio di capra che il mondo abbia mai conosciuto e reclamare il cuore della sua amata Angie. Un criminale fornaio tedesco, un eremita scavatore di tombe e una minuscola capra bianca colorano questo viaggio di amore, destino e latticini.