Cucine da incubo è un programma televisivo che segue lo chef Gordon Ramsay mentre visita ristoranti in difficoltà e cerca di aiutarli a migliorare la loro cucina e il loro servizio. Ramsay si confronta con proprietari e chef, spesso trovando problemi di gestione, igiene e qualità del cibo. Con il suo stile diretto e senza peli sulla lingua, Ramsay cerca di trasformare questi ristoranti in locali di successo.