È solo un'altra serata nel popolarissimo ristorante italiano del proprietario e bookmaker Louis Cropa a New York? Assolutamente no, poiché stasera gli ospiti includono; un detective di polizia locale e sua moglie specialmente invitati dal proprietario; sul balcone ci sono gangster rivali bookmaker di Queens che vogliono diventare partner nel ristorante; nell'angolo c'è la rinomata critica gastronomica 'la ninfa del cibo' che è come al solito esigente; e al bar, apparentemente inosservato, c'è Ken. Mentre la serata continua, entra in scena Duncan, un giocatore incallito e sous-chef in cucina, che agisce come il catalizzatore che porta la serata alla sua inevitabile, esplosiva, mortale conclusione.