Il titolo dice tutto. C'è un pasticcio che coinvolge diamanti rubati che Ernest ha (naturalmente) trasformato in uno yo-yo e dato alla sua fidanzata, Rene. Ma Rene vuole un uomo d'azione e non pensa che Ernest sia all'altezza. Dopo che i cattivi sono venuti a cercare i diamanti rubati e rapiscono Rene, tutte le sue fantasie diventano realtà poiché Ernest deve andare in Africa per salvarla.