Il burbero è una commedia teatrale scritta da Carlo Goldoni nel 1771. La storia ruota attorno a Pantalone, un vecchio avaro e burbero che cerca di impedire il matrimonio tra la sua giovane figlia e un giovane innamorato.
La trama si complica quando il giovane innamorato, con l'aiuto di alcuni amici, escogita un piano per far cambiare idea a Pantalone e ottenere il suo consenso al matrimonio. Le situazioni comiche si susseguono mentre i personaggi cercano di superare gli ostacoli posti dal burbero.
Con il passare del tempo, Pantalone si rende conto dell'amore sincero tra la figlia e il giovane e alla fine accetta il loro matrimonio, mostrando un lato più umano e generoso del suo carattere.