Ambientato interamente in un ristorante in rovina lungo la strada in Arizona, chiamato The Armadillo Cafe, un losco turista, di nome Sarah, si ferma per un periodo di riposo nel luogo deserto gestito da una giovane donna diffidente, di nome Billie, e dalla sua famiglia disfunzionale e squilibrata che include la sua madre psicotica e alcolizzata Let ei suoi due figli; il ritardato Wyatte e il folle cowboy Jesse che legano e tengono in ostaggio Sarah quando lei inizia a fare troppe domande sul loro passato e viene sottoposta ai loro giochi mentali e torture fisiche e mentali per scoprire la sua connessione con la famiglia e gli oscuri segreti che custodiscono .