O gergelim (ou; Sesamum indicum) é uma planta do gênero Sesamum, também chamada de benne. Numerosos parentes selvagens ocorrem na África e um número menor na Índia. É amplamente naturalizado em regiões tropicais ao redor do mundo e é cultivado por suas sementes comestíveis, que crescem em vagens. A produção mundial em 2016 foi de 6,1 milhões de toneladas, com Tanzânia, Mianmar, Índia e Sudão como os maiores produtores. A semente de gergelim é uma das mais antigas oleaginosas conhecidas, domesticada há mais de 3.000 anos. Ses ...
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