Dirty Rice Trilhas sonoras

O arroz sujo é um prato tradicional crioulo da Louisiana feito de arroz branco que adquire uma cor "suja" ao ser cozido com pequenos pedaços de porco, vaca ou frango, pimentão verde, aipo e cebola, e temperado com pimenta caiena e pimenta preta. Salsa e cebolinha picada são guarnições comuns. O arroz sujo é mais comum nas regiões crioulas do sul da Louisiana; no entanto, também pode ser encontrado em outras áreas do sul dos Estados Unidos e referido como "frango e arroz", "arroz Cajun" ou "arroz d ...

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