Conservas de frutas são preparações de frutas cujo principal agente conservante é o açúcar e, às vezes, o ácido, muitas vezes armazenadas em potes de vidro e usadas como condimento ou pasta. Existem muitas variedades de conservas de frutas em todo o mundo, diferenciadas pelo método de preparação, tipo de fruta usada e lugar na refeição. Conservas de frutas doces como compotas, geleias e marmeladas são frequentemente consumidas no café da manhã no pão ou como um ingrediente de um bolo ou sobremesa, enquanto as conservas mais ácidas e salgadas feitas de "vegetais ...
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