Mattak Trilhas sonoras

Muktuk é um alimento tradicional Inuit e Chukchi que consiste em pele de baleia congelada e gordura. O muktuk é mais frequentemente feito da pele e gordura da baleia-da-índia, embora a beluga e o narval também sejam usados. Normalmente comido cru, hoje é ocasionalmente cortado em cubos finos, empanado, frito e servido com molho de soja. Apesar de geralmente ser comido cru, também pode ser comido congelado ou cozido. Às vezes também é em conserva. Quando mastigada crua, a gordura torna-se oleosa, com sabor a noz; ...

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