Mayonnaise Trilhas sonoras

Maionese, informalmente maionese, é um molho ou molho frio espesso comumente usado em sanduíches, hambúrgueres, saladas compostas e em batatas fritas. Também forma a base de muitos outros molhos, como molho tártaro, remoulade, salsa golf e rouille. A maionese é uma emulsão de óleo, gema de ovo e um ácido, vinagre ou suco de limão; existem muitas variantes que usam aromatizantes adicionais. A cor varia de quase branco a amarelo pálido, e sua textura de um creme claro a um gel espesso. Comercial e ...

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