Muchi (ム ー チ ー ou 餅, Mūchī), também conhecido como onimochi (鬼 餅), é um tipo de confeitaria macio feito de arroz glutinoso triturado e consumido na província de Okinawa. Muchi significa "bolo de arroz" na língua de Okinawa, às vezes chamado de "Casa Muchi" pelo fato de ser embrulhado em folhas de gengibre com casca. Depois que o muchi é temperado com açúcar mascavo, açúcar branco, inhame roxo e assim por diante, é embrulhado e cozido no vapor. Em dezembro, é comido como amuleto para a oração da saúde e longevidade. Também,...
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