Pastilla Trilhas sonoras

Pastilla ou bastilla (ou b’stilla) é um prato tradicional do Magreb, embora seja muitas vezes considerado típico de Marrocos, composto por massa-folhada recheada com uma carne de gosto suave (galinha ou pombo) ou mariscos, com condimentos doces, servido principalmente em festas. Uma receita de pastilla de galinha começa por dourar pedaços de galinha numa mistura de azeite e manteiga; tira-se a galinha e junta-se cebola e temperos: gengibre, canela, páprica, noz moscada, açafrão, até sentir o ... Ler mais

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