Paul é uma rede francesa de padarias / cafés fundada em 1889 na cidade de Croix, no norte da França, por Charlemagne Mayot. É especializada em servir produtos franceses como pães, crepes, sanduíches, macarons, sopas, bolos, doces, café, vinho e cerveja. Paul pertence ao Groupe Holder, que também é dono da luxuosa padaria francesa Ladurée. A Boulangeries Paul SAS tem sua sede global em Marcq-en-Barœul, na Grande Lille, na França, e opera em 47 países.
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