O açafrão (pronunciado ou) é uma especiaria derivada da flor do Crocus sativus, comumente conhecida como "açafrão crocus". O estigma e os estilos carmesim vívidos, chamados fios, são coletados e secos para uso principalmente como tempero e corante em alimentos. O açafrão é há muito o tempero mais caro do mundo em peso. Embora algumas dúvidas permaneçam sobre sua origem, acredita-se que o açafrão tenha se originado no Irã. No entanto, a Grécia e a Mesopotâmia também foram sugeridas como a possível região de Ori ...
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