Sticky Rice Trilhas sonoras

O arroz glutinoso (Oryza sativa var. Glutinosa; também chamado de arroz pegajoso, arroz doce ou arroz ceroso) é um tipo de arroz cultivado principalmente no sudeste e leste da Ásia, nordeste da Índia e Butão, que tem grãos opacos, teor de amilose muito baixo e é especialmente pegajoso quando cozido. É amplamente consumido em toda a Ásia. É chamado de glutinoso (latim: glūtinōsus) no sentido de ser semelhante a cola ou pegajoso, e não no sentido de conter glúten (o que não contém). Embora muitas vezes chamado de "arroz pegajoso", dif ...

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