Topinambur Trilhas sonoras

A alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus), também chamada de sunroot, sunchoke, girassol selvagem, topinambur ou maçã da terra, é uma espécie de girassol nativa da América do Norte central. É amplamente cultivado em toda a zona temperada por seu tubérculo, que é usado como raiz vegetal.

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