Kaiji Itou é um vagabundo inútil que passa os dias bebendo cerveja e roubando calotas - isto é, até que acaba sendo enganado por seu ex-colega de trabalho. Incapaz de repentinamente pagar a enorme dívida de seu amigo sozinho, Kaiji recebe uma oferta duvidosa para participar de uma aposta clandestina ilegal em um navio de cruzeiro. Isso acaba sendo nada mais do que o começo de sua nova vida de inferno atirado de cabeça em uma montanha-russa com risco de vida de jogos mentais, trapaças e enganos. Baseado na primeira entrada da famosa série de mangás de jogo de Nobuyuki Fukumoto, Gyakkyou Burai Kaiji: Ultimate Survivor segue nosso infeliz protagonista enquanto ele é forçado a lutar não apenas contra outras pessoas, mas também contra os mistérios de suas psiques. Kaiji descobre da maneira mais difícil que os piores lados da natureza humana vêm à tona quando as pessoas estão contra a parede, e que os perigos mais temíveis de todos são a ganância, a paranóia e o próprio instinto de sobrevivência humano.