Gıda endüstrisi şu soruyu sormayı nasıl bıraktı: şeker zehirli midir? Her şey 1970'lere dayanan gizli bir PR kampanyasıyla başlar. Kırk yıl boyunca, Big Sugar, dünyanın gıda arzını tatlandırırken, milyarlarca dolarlık imparatorluğuna yönelik tüm tehditleri saptırdı. Obezite, diyabet ve kalp hastalığı oranları hızla artarken, doktorlar artık karaciğer yağlanmasından mustarip çocukların ilk neslini tedavi ediyor. Şeker sektörü bir kez daha kuşatma altında. Kurşunu bir kez atlatmışlar. Tekrar yapacaklar mı?