Against The Odds décrit différentes formes de résistance qui existaient dans les camps de concentration allemands comme : la contrebande de médicaments, le sabotage dans les usines d'armement (en particulier l'effet important qu'il a eu sur les programmes d'armement secrets allemands), les préparatifs de rébellions et d'évasions, et la mission de Le capitaine Pilecki, un officier polonais qui s'est délibérément fait envoyer à Auschwitz afin de mettre en place une organisation clandestine dans ce camp.