White Gold est un film documentaire qui explore l'industrie du sucre et son impact sur la santé et l'environnement. Le film suit le parcours du sucre, de sa production dans les champs de canne à sucre à sa transformation en produit fini dans les usines.
Le réalisateur met en lumière les pratiques controversées de l'industrie sucrière, telles que l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, ainsi que les conditions de travail difficiles des ouvriers agricoles.
À travers des interviews avec des experts en santé et en environnement, White Gold souligne les dangers de la surconsommation de sucre pour la santé humaine, notamment en ce qui concerne l'obésité et les maladies cardiovasculaires.
Le film se termine sur une note d'espoir, en mettant en avant les alternatives durables à la production de sucre et en encourageant les spectateurs à faire des choix plus conscients en matière de consommation de sucre.