Ideato da 32 interviste con persone e donne trans, non binarie e filmato a distanza durante la pandemia con attori a livello nazionale, Assigned Female at Birth segue le vite di 3 coppie e delle loro famiglie immediate. I personaggi includono un uomo transessuale che vuole sposarsi con un vestito, un amante della razza mista zir che sicuramente non è a bordo, una lesbica nera a cui non piace il nuovo pene del marito trans e un terapista non binario con una diagnosi di il loro lavoro per impegnarsi con il loro partner tossicodipendente in recupero.