Il dottor Akagi, un medico rurale in Giappone durante la seconda guerra mondiale, intraprende una crociata individuale contro l'epetite, guadagnandosi la reputazione di "dottor Liver". Ma la sua campagna fanatica lo porta in disgrazia con l'esercito giapponese, e poiché la guerra sembra sempre più senza speranza per i giapponesi, il dottor Akagi si ritrova sempre più un capro espiatorio.