Sono passati due lunghi anni da quando l'arguto Jay McCarroll è stato soprannominato "il prossimo grande designer americano" nella prima stagione di Project Runway dei reality TV, ed è ansioso di mostrare finalmente la sua prima linea di abbigliamento. Il documentario, "Eleven Minutes", racconta il suo viaggio lungo un anno preparando la sua prima sfilata indipendente per la settimana della moda di New York a Bryant Park e la successiva vendita della sua linea ai negozi. Il risultato è un'esplorazione approfondita, dolorosamente grezza e divertente del processo creativo e del conflitto costante tra il bilanciamento del commercio con l'arte, la fama con il talento e la realtà televisiva con la realtà reale.